主料:
苦瓜，
3条，
虾仁，
1碗
辅料:
玉米油，
1.5大匙，
太白粉，
1茶匙
配料:
盐，
1茶匙，
糖，
2茶匙，
料酒，
1茶匙虾仁炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜对半切开，去籽和瓤，然后切薄片。
2.虾仁解冻，用料酒，太白粉和少许油腌10分钟。
3.锅放水烧开，把苦瓜汆烫至断生。
4.捞起过凉水，以保持青绿。
5.热油锅，把虾仁炒至微微变色，卷起。
6.把苦瓜放入炒匀。
7.放盐，糖翻炒一会即可。
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